11月から、能登の海は一年で最も豊かな恵みに包まれる時期を迎えます。中でも、この季節の主役といえば――ぷりぷりと身の締まった「能登の牡蠣」。澄んだ海水と寒暖差のある気候に育まれた能登の牡蠣は、全国でも評判の高い味わいを誇ります。濃厚でクリーミーな旨み、ほんのりとした甘みが広がるその味は、まさに冬の贅沢そのもの。11月から始まる本格的な牡蠣シーズンに、ぜひ能登を訪れて、この海の幸を存分にお楽しみください。
私たち「牡蠣の宿 ike」では、能登の海辺に佇む静かなロケーションの中で、心からくつろげる滞在をお届けしています。
当宿は、トレーラーハウス一棟貸しのスタイルで、ご家族やご友人と気兼ねなく過ごせる空間をご用意しています。まるで自分たちだけの別荘に滞在しているような感覚で、笑い合いながら食卓を囲んだり、ゆったりと語らいの時間を楽しんだり。そんな「いつもの仲間と過ごす特別なひととき」を、能登の豊かな自然の中でお楽しみいただけます。
牡蠣の宿ikeは素泊まりのプランのみをご提供しておりますが、同敷地内には、能登の旬を堪能できる牡蠣料理を提供する炭火ダイニングikeがございます。外はサクサク、中はジューシーなカキフライ、海の香りをそのまま楽しめる生ガキ、香ばしく焼き上げた焼きガキなど、どれもシンプルながら素材の良さが際立つ逸品です。冬の澄んだ空気の中、熱々の牡蠣料理を囲みながら味わう能登の夜は、きっと忘れられない旅の思い出となることでしょう。
海辺を散歩すれば、潮の香りとともに心がすっとほどけていくのを感じます。朝は能登の静かな海に陽が昇る風景を眺め、夜は満天の星空を見上げながらゆっくりと語らう。そんな時間がここには流れています。
能登の冬の味覚と、心あたたまる滞在をぜひ体感しにいらしてください。
皆さまのお越しを、「牡蠣の宿 ike」スタッフ一同、心よりお待ちしております。
